Szeged Paprika Molnár – Süßes Paprikapulver, 100 g

Entdecken Sie den milden Geschmack und die intensive Farbe des Szeged Paprika Molnár – eines süßen Paprikapulvers, das als Symbol der ungarischen Kochtradition gilt. Dieses Paprikapulver, bekannt für seine leuchtend rote Farbe und sein reiches Aroma, stammt aus der Region Szeged in Ungarn. Dank des schonenden Anbaus und der traditionellen Verarbeitung in den Mühlen von Paprika Molnár, nur 10 km von Szeged entfernt, behält dieses Produkt seine authentische Qualität und seinen natürlichen Geschmack.

🌶️ Warum Szeged Paprika Molnár?

• Traditionelle Herstellung: Angebaut, getrocknet und gemahlen direkt in der Region Szeged nach alten Verfahren.
• Geschützte Herkunftsbezeichnung: Seit 2010 durch die EU geschützt – garantiert Originalität und Qualität.
• Milder Geschmack & intensives Aroma: Ideal für Gerichte, die ein süßes Paprikaprofil erfordern.
• Vielseitige Verwendung: Perfekt für ungarische und internationale Rezepte.

🍲 Verwendung in der Küche

Das süße Szeged Paprikapulver Molnár eignet sich hervorragend für:

• Gulasch und Schmorgerichte: Verleiht Authentizität und satte Farbe.
• Saucen: Ideal für Sahne- und Tomatensaucen.
• Gemüsegerichte: Perfekt für gedünstetes Gemüse und Hülsenfrüchte.
• Suppen: Für Paprika- und Gemüsesuppen mit kräftigem Geschmack.
• Nudel- und Reisgerichte: Verfeinert Beilagen auf natürliche Weise.
• Kalte Speisen: Als Dekoration für Salate oder Sandwiches.

👩‍🍳 Rezept: Ungarische Paprikanocken

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 Eier
• 150 ml Wasser oder Milch
• 1 TL Salz
• 1 TL Szeged Paprika Molnár – süß
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 100 ml Sauerrahm (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten: Mehl, Eier, Wasser, Salz und Paprika vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Nockerl kochen: Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den Teig mit einem Löffel oder Spätzlehobel in das Wasser geben. Kochen, bis die Nocken an die Oberfläche steigen, dann abseihen.
3. Verfeinern: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel goldbraun anbraten und mit den Nockerln vermengen.
4. Servieren: Heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren. Nach Belieben mit Sauerrahm verfeinern.

📊 Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1286 kJ / 308 kcal
• Fett: 6,8 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g)
• Kohlenhydrate: 30,2 g (davon Zucker: 22,2 g)
• Ballaststoffe: 33,3 g
• Eiweiß: 15,0 g
• Salz: 0,1 g

Ursprungsland: Ungarn – Paprika Molnár
Mindestens haltbar bis: Siehe Verpackung oder Etikett

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